傳說中的葉子傳說-李小玉

花媽廚房-創業會議

開會日期：2006/12/21　晚上8點

開會地點：花壇麥當勞

開會人員：林春妃、林德松、李惠玉

開會內容：

一、生財器具搜尋及估價

1.      放在十甲的煮仙草大鋼桶必須去確認是否還存在，並是否完好如初。

何時前往確認：＿＿＿＿＿＿

2.      豆漿專用脫水機。預估價格為＿＿＿＿＿＿＿元

3.      快鍋。預估價格為＿＿＿＿＿＿＿元

4.      豆花桶。預估價格為＿＿＿＿＿＿＿元

5.      不銹鋼鍋（煮仙草成品用）。預估價格為＿＿＿＿＿＿＿元

6.      綿綿冰機（或挫冰機）。預估價格為＿＿＿＿＿＿＿元

7.      冷凍櫃。預估價格為＿＿＿＿＿＿＿元

二、店面搜尋

須注意店面格局方位，以及店租是否符合需求

三、原料搜尋

四、銷售方式

需市場調查、了解銷售對象、了解市場脈動

會議構思紀錄：

一、阿松的構想

二、大家的構想＋小玉的構想彙整

店面分布圖

店面與餐車優缺點分析

＊店面

優點：明亮店面、地點固定、容易整理、有足夠空間煮食及冷藏、不必吹風日曬、可以放置原料還有生財器具。

缺點：需店租、需簡單裝潢、淡季必須有因應措施。

＊餐車

優點：小本生意佳、移動自如、每天原料固定賣到完為止、遇到淡季可改地點或是夜市。

缺點：改裝車子費用高（若要改裝車子就必須與眾不同，不然一般小藍白餐車即可沒特色）、天候不佳時不可遮風避雨、賣的產品不多變化少、休息時沒地方放置餐車、沒地方放置原料以及生財器具。

ＨＯＭＥＷＯＲＫ：

1.      抽空於亞洲大學觀察人潮。

2.      店面與餐車優缺點分析。

下次會議時間地點：12/27晚上8點於花壇麥當勞

下次議題：

1.      檢討HOMEWORK

2.      劃分小組分工合作進行。（搜尋生財器具、原料）